Море,солнце,жара...

Всем привет!:)

Не писала тут уже как 1000 лет:)Совсем забросила блог.Все это время я естественно отдыхала.Ни одну книгу не прочла.Вот ленивая коза))Есть одна книга,которую я мечтаю прочитать до конца,но никак не решаюсь прочесть её.Дохожу до середины и останавливаюсь.Как ни возьмусь прочесть её,так начинаю все сначала...Автор Фенимор Купер,книга Последний из Могикан.Как раз такие книги меня завораживают,где путешествия,войны и любовь.

Я поступила туда куда хотела,т.е на дизайнера.Божее как же было мучительно сидеть и рисовать 3 часа натюрморт.Лето идет быстро и это печально:(Съездила на море.Отдохнула хорошо.С первого дня загорела уже.Так быстро все пролетело,даже домой не хотела возвращаться.

Малиново-шоколадный пирог

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 3 стакана
Разрыхлитель – 2 чайных ложки
Сода – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Сливочное масло – 170 г (комнатной температуры)
Сахар – 1,25 стакана
Яйцо – 3 шт
Ванилин – 1 чайная ложка
Сметана или йогурт – 2 стакана
Растопленный шоколад
Начинка:
Сахар-песок – ¼ стакана
Коричневый сахар – ¼ стакана
Какао-порошок – 1 столовая ложка
Малина (свежая или размороженная) – 1,5 стакана

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Муку, разрыхлитель, соду и соль просейте и смешайте. 
В миксере взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости около 5 минут до воздушного состояния. Вбейте по одному яйцу за раз. Добавьте ванилин. На маленькой скорости в 3 подхода всыпьте мучную смесь и влейте сметану. Замесите тесто. 
Начните готовить начинку, смешав сахар и какао. 
Примерно 1,5 стакана теста выложите в приготовленную форму. Присыпьте третью смеси сахара и какао и третью кол-ва малины. Выложите еще 2 стакана теста, также распределите ровно по поверхности, повторите с начинкой. Таким же образом выложите оставшееся тесто, сахар с какао и малину. Выпекайте пирог при 175 градусах 50-60 минут. Остудите. Залейте растопленным шоколадом и подавайте к чаю.