Фокачча с красным луком и чесноком 

Ингредиенты: 

Дрожжи – 2 чайных ложки 
Сахар – 1 чайная ложка 
Теплая вода – 1,75 стакана 
Оливковое масло – 1 столовая ложка 
Мука – 470 г 
Соль – 1 чайная ложка 
Сухой укроп – 2 чайных ложки 
Сухой сельдерей – ½ чайной ложки 
Дополнительно: 
Оливковое масло – 1 столовая ложка 
Половина помидора 
Половина красного лука 
Чеснок – 1 зубчик 
Тмин – 1 чайная ложка 
Свежий тимьян

Приготовление: 

Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплой воды. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Оставьте на время. 
Муку смешайте с солью,укропом и сельдереем. Сделайте неглубокое отверстие в муке. Если дрожжи уже начали работать,вылейте их в миску с мукой. Замесите тесто и оставьте подниматься на пару часов. Укройте полотенцем. Духовку нагрейте до 220°C.
Тесто разделите на 2 части и каждый шарик раскатайте на присыпанной мукой доске.
Выложите кольца лука, помидора, чеснок, тмин и тимьян. Сбрызните оливковым маслом, оставьте еще на 15 минут.
После этого отправьте в духовку на 10-15 минут - выпекайте до коричневой корочки.